Żywienie a regulacja hormonalna : wybrane zagadnienia

220662

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie a regulacja hormonalna : wybrane zagadnienia / Danuta Rosołowska-Huszcz. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2005. - 146 stron : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Rosołowska-Huszcz Danuta Autor

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Hormony Zdrowe odżywianie Odżywianie Witaminy Apoptoza

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

SPIS TREŚCI: Wstęp I. MAKROSKŁADNIKI POKARMOWE W REGULACJI EKSPRESJI GENÓW 1. Glukoza 2. Kwasy tłuszczowe 3. Aminokwasy 4. Inne czynniki transkrypcyjne podlegające kontroli przez makroskładniki pokarmowe II. METABOLIZM FUNKCJONALNY WITAMIN A, D I E 1. Witamina A 2. Witamina 3. Witamina E III. WPŁYW ŻYWIENIA NA REGULACJĘ HORMONALNĄ 1. Oś podwzgórzowo-przysadkowo-nadnerczowa 2. Wewnątrzwydzielnicza aktywność trzustki 3. Oś hormon wzrostu - IGF-1 4. Oś podwzgórzowo-przysadkowo-tarczycowa (HPT) IV. PROGRAMOWANA ŚMIERĆ KOMÓRKI - APOPTOZA 1. Mechanizm apoptozy 2. Wpływ żywienia na apoptozę V. REGULACJA BILANSU ENERGII 1. Metaboliczna regulacja pobierania pokarmu 2. Rola sygnałów z przewodu pokarmowego w regulacji pobierania pokarmu 3. Rola czynników podwzgórzowych w regulacji pobierania pokarmu 4. Rola innych hormonów

Ostatnia faza rozwoju nauki o żywieniu wprowadziła ją na obszar wspólny z innymi dziedzinami biologii - fizjologią organizmu i komórki, biochemią i biologią molekularną -obszar poszukiwań mechanizmów odpowiedzi na zmiany w ilości i jakości pożywienia oraz badania właściwości regulacyjnych składników pokarmowych. Poznanie ich niewątpliwie zwiększy precyzję formułowania zaleceń pokarmowych i diet wspierających terapie różnych schorzeń. Celem mojej pracy było przedstawienie właściwości regulacyjnych niektórych składników pokarmowych - przede wszystkim makroskładników i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach - A, D i E. Przedstawiam ich działanie na poziomie molekularnym oraz drogi wnikania w funkcjonowanie układu hormonalnego. Mam nadzieję, że moja monografia przyda się Państwu podczas studiów i w pracy zawodowej.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)