SOWA OPAC : Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna im. Józefa Ignacego Kraszewskiego w Bełchatowie

1 wynik

Książka

W koszyku

oceń

Rosja od kuchni : jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem / Witold Szabłowski. - Warszawa : Wydawnictwo W.A.B. - Grupa Wydawnicza Foksal, 2021. - 376, [8] stron : fotografie, mapa, portrety ; 21 cm.

Autor

Szabłowski Witold (1980- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Kuchnia kaukaska Kuchnia rosyjska Propaganda Przywódcy i głowy państw Obyczaje i zwyczaje Rosja ZSRR

Gatunek

Przepisy kulinarne Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Bibliografia na stronach 373-[377].

Z tej książki dowiecie się, jak – i po co! - kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta. Dlaczego Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by gotując, myśleć o czymś przyjemnym. Kto wygrał konkurs na najlepszą stołówkę z tych, które powstały wokół Czarnobyla tuż po katastrofie. I dlaczego Breżniew nienawidził kawioru. Przeczytacie o kucharzu i testerze jedzenia Stalina, który toczył z nim nierówną walkę o życie swojej żony. Poznacie przepis na pierwszą zupę, która poleciała w kosmos. I na makaron z turkawkami, którym zajadał się ostatni car, Mikołaj. Przeczytacie też o kuchni ludzi, którzy nie mają co jeść: o Ukrainie, którą Stalin pacyfikował przez głód. I o blokadzie Leningradu. Ale przede wszystkim zobaczycie, jak jedzenie może służyć propagandzie. W kraju takim jak Związek Radziecki służył jej każdy kotlet usmażony i podany w każdej stołówce i restauracji, od Kaliningradu, po krąg polarny i od Mołdawii po Władywostok. Polityczne było zarówno to, co jadł pierwszy sekretarz partii komunistycznej, jak i zwykły obywatel. Rosja jest godną następczynią ZSRR, więc wciąż karmi ludzi propagandą, tak jak robiła to przed laty. I nie przypadkiem rządzi nią Władimir Putin, wnuk kucharza Spirydona Putina. O nich obu też w tej książce przeczytacie.

SPIS TREŚCI: I. Iwan Charitonow - kucharz ostatniego cara ; II. Szura Worobiowa - kucharka Lenina ; III. Hanna Basaraba - Wielki Głód ; IV. Spotkanie w górach - kuchnia Stalina ; V. Piękna i Beria - kucharz Stalina i jego żona ; VI. Tamara Andriejewna - piekarz w oblężonym Leningradzie ; VII. Ekshumacja - kuchnia na wojnie ; VIII. Uczta w Jałcie ; IX. Fejna Kazetska - kucharka Gagarina ; X. Wiktor Biełajew - kucharz Kremla ; XI. Mama Nina - kucharka z Afganistanu ; XII. Pierwszy powrót Wiktora Biełajewa ; XIII. Bajkowy Las - kuchnia Czarnobyla ; XIV. Drugi powrót Wiktora Biełajewa ; XV. Polina Iwanowna - gulasz z dzika, czyli ostatnia wieczerza ZSRR ; XVI. Spirydon Putin - kucharz z sanatorium ; XVII. Czebureki - kuchnia krymskich Tatarów ; XVIII. Trzeci powrót Wiktora Biełajewa.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 1. Wyp. (Rynek Grocholski 18)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(438) (1 egz.)

Filia nr 4. Wyp. (Turkusowa 7)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 93/94 (1 egz.)