SOWA OPAC : Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna im. Józefa Ignacego Kraszewskiego w Bełchatowie

6 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Apetyt / Philip Kazan ; przekład Urszula Woźniakowska. - Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2014. - 573, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Kazan Philip. Woźniakowska Urszula

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura angielska

Temat

Kucharze Potrawy Przyprawy Smak Uwodzenie Florencja (Włochy)

Gatunek

Powieść obyczajowa

Nino jest geniuszem smaku. Jego dar dla jednych jest błogosławieństwem, inni uznają go za przekleństwo. Syn florenckiego rzeźnika wie jak smakuje namiętność, władza czy żałoba. Zna też smak kamienia, drewnianej łyżki i śmierci. We Florencji, mieście zmysłów, każdy jest artystą. Gdy Leonardo da Vinci uczy się mieszania pigmentów, Nino łączy cynamon, pieprz, gałkę muszkatołową i wanilię. Alchemia uwodzenia smakiem nie ma przed nim tajemnic. Jego ucztom nie potrafią się oprzeć Medyceusze, kardynałowie, a nawet sam papież. Jednak wciąż szuka tego jedynego brakującego składnika, czy odpowiedź kryje się w zagadkowym uśmiechu jego przyjaciółki Tessiny? A może w czułości, z jaką mistrz Ugolino codziennie przygotowuje jedzenie na florenckim targu? A może to po prostu miłość? [Znak, 2014]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.111-3 (1 egz.)

Filia nr 4. Wyp. (Turkusowa 7)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.111-3 (1 egz.)

Filia nr 3. Wyp. (zamknięta)

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Książka

W koszyku

oceń

Podróż na sto stóp / Richard C. Morais ; tłumaczyła Urszula Ruzik-Kulińska. - Warszawa : Bellona, 2013. - 310, [2] strony ; 21 cm.

Autor

Morais Richard C. (1960- ). Ruzik-Kulińska Urszula

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Emigranci Restauratorzy (gastronomia) Restauracje Smak Bombaj (Indie ; okolice) Francja

Gatunek

Powieść obyczajowa

Wibrująca kolorami, zapachami i smakami kuchni powieść, kipiąca nimi aż po brzegi kart, serwuje rubaszną biesiadę ze słów o rodzinie, narodowościach i tajnikach dobrego smaku. Hassana Haji to zdumiewający smakosz, który w tej uroczej książce opowiada dzieje swojego życia. Bohater prowadził w Bombaju skromną restaurację. Zmuszony do emigracji, osiedla się we francuskiej wsi Lumiere, naprzeciwko znanego francuskiego kucharza i zakłada tam maleńką restaurację. Jej wielki sukces wywołuje międzykulturową wojnę.[lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.111(73)-3 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podróż na sto stóp / Richard C. Morais ; tłumaczyła Urszula Ruzik-Kulińska. - Warszawa : Bellona, 2014. - 310, [2] strony ; 21 cm.

Autor

Morais Richard C. (1960- ). Ruzik-Kulińska Urszula

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Emigranci Restauratorzy (gastronomia) Restauracje Smak Bombaj (Indie ; okolice) Francja

Gatunek

Powieść obyczajowa

aktualnie wypożyczona

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 821.111(73)-3 (1 egz.)

Filia nr 2. Wyp. (zamknięta)

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Książka

W koszyku

oceń

Biologiczne mechanizmy zachowania się ludzi i zwierząt / Bogdan Sadowski. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2003. - 584, [2] strony : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Sadowski Bogdan

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe Publikacje fachowe Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe Studenci

Temat

Ból Czucie głębokie Dziedziczność Depresja psychiczna Dobór naturalny Emocje samoświadomościowe Etologia Fizjologia człowieka Fizjologia zwierząt Genetyka Homeostaza fizjologiczna Hormony Intelekt Inteligencja (psychologia) Lęk Mowa Mięśnie Myślenie Nastrój (psychologia) Neurofizjologia Neurobiologia Neurony Nerwy Odruchy warunkowe Odżywianie Pamięć Popęd płciowy Psychologia zwierząt Sen Skurcz mięśni (fizjologia) Słuch Smak Uczenie się Uczucia Układ płciowy Układ nerwowy Warunkowanie (psychologia) Węch Wzrok Zachowanie Zmysły Zootechnika Zwierzęta

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Biologia Psychologia Opieka nad zwierzętami i weterynaria Rolnictwo i leśnictwo

Bibliografia na stronach 564-584.

SPIS TREŚCI: 1. Zachowanie jako przedmiot badań ; 2. Dynamiczna struktura organizmów żywych. Dziedziczenie cech ; 3. Rozwój i budowa układu nerwowego ; 4. Czynność neuronów i przekaźnictwo synaptyczne ; 5. Ogólne właściwości układów sensorycznych ; 6. Czucie somatyczne i czucie równowagi ; 7. Układ zwrokowy ; 8. Układ słuchowy; 9. Zmysły chemiczne ; 10. Ból ; 11. Czynności ruchowe ; 12. Rytmika czynności fizjologicznych ; 13. Czuwanie i sen ; 14. Regulacja homeostazy wewnątrzustrojowej ; 15. Zachowania popędowe i instynktowne. Regulacja nastroju ; 16. Pobieranie pokarmu i gospodarowanie energią ; 17. Czynności ochronne; 18. Czynności rozrodcze ; 19. Uczenie się i warunkowanie ; 20. Pamięć ; 21. Środowisko życia. Życie społeczne ; 22. Myślenie, mowa, inteligencja

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 59 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Gastrofizyka : nowa wiedza o jedzeniu / Spence Charles ; przedmowa Heston Blumenthal ; z angielskiego przełożyła Agnieszka Wyszogrodzka-Gaik. - Warszawa : Wydawnictwo Świat Książki, 2018. - 453 strony : ilustracje, fotografie ; 22 cm.

Autor

Spence Charles Blumenthal Heston Wyszogrodzka-Gaik Agnieszka

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Jedzenie (czynność) Kucharstwo Kultura stołu Psychologia Zmysły Umysł Wrażenia Psychofizyka Smak Posiłki (jedzenie) Gastronomia Odżywianie

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria Psychologia Nauka i badania Styl życia, moda i uroda

Gastrofizyka to nowa dziedzina wiedzy zapoczątkowana przez profesora Charlesa Spence’a, łącząca psychologię, neuronaukę i projektowanie. Opierając się na dwóch dekadach badań poświęconych niezwykłym związkom łączącym nasze zmysły, Spence pokazuje, jak doświadczyć nowych doznań kulinarnych. Jak najpełniej wykorzystać każdy posiłek, skupiając się nie na tym, co jemy, ale przede wszystkim na tym, o czym wtedy myślimy. W swojej książce Spence opisuje każdy zmysł i posiłek, aby przedstawić dziesiątki czynników „spoza talerza” wpływających na doznania towarzyszące jedzeniu: ciężar sztućców, umieszczenie talerza, muzyka w tle i wiele innych. Pokazuje również, jak firmy spożywcze i najlepsze restauracje na świecie wykorzystują nowoczesne technologie i jak to prawdopodobnie wpłynie na nasze jedzenie w przyszłości.[z okładki]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 159.9 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smakologia / [tekst i ilustracje] Ola Woldańska-Płocińska. - Poznań : Publicat, 2020. - 78, [2] strony : ilustracje ; 31 cm.

Autor

Woldańska-Płocińska Aleksandra (1985- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci

Temat

Odżywianie Żywność Smak

Gatunek

Książka obrazkowa Publikacje dla dzieci

Dziedzina i ujęcie

Historia Medycyna i zdrowie

Na okładce: I love slow food.

Kontynuacja serii, w której do tej pory ukazały się: „Zwierzokracja” - książka o prawach zwierząt oraz „Śmieciogród” - o śmieciach, niemarnowaniu, ekologii i dbaniu o Ziemię. Tym razem Ola Woldańska-Płocińska bierze na warsztat inny ważny dla świata temat - jedzenie. Po co jemy? Jak człowiek ujarzmił rośliny? Czym zastawione były stoły podczas starożytnych uczt? Czy niektóre przyprawy były droższe niż złoto? Czy jedzenie leczy? Jak powstaje czekolada? Czego można dowiedzieć się z etykiet? Książka w ciekawy sposób, zarówno w warstwie tekstowej, jak i ilustracyjnej, opowiada o jedzeniu w kontekstach: historycznym, kulturowym, środowiskowym i zdrowotnym.[wydawca]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka główna. Wyp. dla dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)