Technologia żywności
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog księgozbioru
(28)
Forma i typ
Książki
(28)
Publikacje dydaktyczne
(5)
Publikacje naukowe
(4)
Publikacje fachowe
(3)
Proza
(1)
Dostępność
dostępne
(29)
Placówka
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
(27)
Filia nr 1. Wyp. (Rynek Grocholski 18)
(1)
Filia nr 4. Wyp. (Turkusowa 7)
(1)
Autor
Bednarski Włodzimierz (1943- )
(4)
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- )
(4)
Jarczyk Andrzej (1933- )
(3)
Berdowski Janusz Bronisław
(2)
Bijok Barbara
(2)
Pokaż więcej ...
Bijok Franciszek
(2)
Gawęcki Jan (1944- )
(2)
Heim Andrzej
(2)
Mossor-Pietraszewska Teresa
(2)
Pijanowski Eugeniusz (1906-1974)
(2)
Procner Aleksandra
(2)
Adamczak Marek (technolog żywności)
(1)
Bach Anna
(1)
Baer-Dubowska Wanda
(1)
Czapski Janusz (1946- )
(1)
Czarniecka-Skubina Ewa
(1)
Dobrogojska Małgorzata
(1)
Drozdowski Bronisław (1928- )
(1)
Dąbek Aleksander
(1)
Dłużniewska Anna
(1)
Dłużniewski Mieczysław
(1)
Fiedurek Jan (1950- )
(1)
Flis Krystyna
(1)
Grajek Włodzimierz (1946- )
(1)
Koziorowska Barbara
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(1)
Lacey Richard W
(1)
Lewicki Piotr P
(1)
Malepszy Stefan
(1)
Nieżurawski Lech (1949- )
(1)
Palich Piotr (1951- )
(1)
Reps Arnold
(1)
Zalewski Stanisław
(1)
Świtka Jerzy
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2000 - 2009
(13)
1990 - 1999
(13)
1980 - 1989
(1)
1970 - 1979
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(6)
2001
(1)
Kraj wydania
Polska
(28)
Język
polski
(28)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(19)
Nauczyciele
(1)
Studenci
(1)
Szkoły ponadgimnazjalne
(1)
Technikum
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(1)
Temat
Kobieta
(4274)
Rodzina
(2504)
Relacje międzyludzkie
(2258)
Tajemnica
(2102)
Przyjaźń
(2011)
Technologia żywności
(-)
Pokaż więcej ...
Miłość
(1962)
Zabójstwo
(1464)
II wojna światowa (1939-1945)
(1271)
Śledztwo i dochodzenie
(1216)
Relacja romantyczna
(1214)
Małżeństwo
(1122)
Trudne sytuacje życiowe
(1023)
Dzieci
(976)
Rodzeństwo
(944)
Uczucia
(921)
Nastolatki
(917)
Magia
(872)
Sekrety rodzinne
(815)
Życie codzienne
(793)
Zwierzęta
(788)
Dziewczęta
(724)
Język angielski
(718)
Osoby zaginione
(690)
Policjanci
(680)
Matki i córki
(655)
Żydzi
(655)
Uprowadzenie
(587)
Literatura polska
(577)
Władcy
(573)
Pisarze polscy
(564)
Wybory życiowe
(562)
Język polski
(542)
Dziennikarze
(533)
Podróże
(521)
Arystokracja
(515)
Boże Narodzenie
(510)
Poszukiwania zaginionych
(507)
Zemsta
(486)
Przestępczość zorganizowana
(479)
Historia
(478)
Uczniowie
(477)
Język polski (przedmiot szkolny)
(466)
Psy
(453)
Wychowanie w rodzinie
(449)
Mężczyzna
(430)
Chłopcy
(426)
Zakochanie
(422)
Humor
(407)
Pisarze
(407)
Krainy i światy fikcyjne
(402)
Ojcowie i córki
(402)
Prywatni detektywi
(402)
Samorealizacja
(399)
Wampir (stworzenie fantastyczne)
(395)
Spisek
(389)
Ludzie a zwierzęta
(385)
Śmierć
(385)
Polacy za granicą
(381)
Obyczaje i zwyczaje
(380)
Seryjni zabójcy
(373)
Samotność
(367)
Władza
(364)
Zabójstwo seryjne
(360)
Koty
(351)
Język niemiecki
(348)
Wakacje
(342)
Ludzie bogaci
(340)
Polityka
(339)
Politycy
(338)
Wsie
(336)
Lekarze
(332)
Stworzenia fantastyczne
(323)
Zdrada
(319)
Zjawiska paranormalne
(317)
Dziadkowie i wnuki
(314)
Dojrzewanie
(311)
Wojna
(303)
Małe miasto
(291)
Wojsko
(289)
Zdrowe odżywianie
(289)
Kultura
(279)
Przeprowadzka
(279)
Przedsiębiorstwo
(276)
Marzenia
(270)
Psychologia dziecka
(270)
PRL
(269)
Śmierć bliskiej osoby
(268)
Wojna 1939-1945 r.
(265)
Szczęście
(261)
Terroryzm
(257)
Żołnierze
(254)
Holokaust
(253)
Macierzyństwo
(253)
Trauma
(252)
Młodzi dorośli
(251)
Aktorzy polscy
(250)
Szlachta
(250)
Spadek
(249)
Kłamstwo
(248)
Zdrada małżeńska
(248)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Podręcznik
(20)
Podręczniki dla szkół zawodowych
(3)
Podręczniki
(1)
Podręczniki szkolne
(1)
Publikacje naukowe
(1)
Dziedzina i ujęcie
Chemia
(5)
Rolnictwo i leśnictwo
(4)
Biologia
(3)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(2)
Inżynieria i technika
(1)
28 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / praca zbiorowa pod redakcją Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2001. - 486 stron : ilustracje ; 25 cm.
Autor
Bednarski Włodzimierz (1943- ). Reps Arnold.
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Biotechnologia Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo Biologia Inżynieria i technika Chemia
W stopce redakcyjnej błędny rok wydania: 2000.
Bibliografia przy rozdziałach - Indeks.
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych. Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 60 (1 egz.)
Biblioteka główna. Czytelnia
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ogólna technologia żywności. Cz. 1 / red. Włodzimierz Bednarsk i in. ; [aut.] Włodzimierz Bednarski [i in.]. - Wyd. 3. - Olsztyn : Wydawnictwo ART, 1996. - 407, [1] s., [4] k. tabl. złoż. : rys., wykr. ; 23 cm.
(Skrypty - Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie)
Autor
Bednarski Włodzimierz (1943- ).
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
Bibliogr. przy ćwiczeniach.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Filia nr 3. Wyp. (zamknięta)
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ogólna technologia żywności. Cz. 2 / red. Włodzimierz Bednarski ; [aut.] Włodzimierz Bednarski [i in.]. - Wyd. 3. - Olsztyn : Wydawnictwo ART, 1996. - 154, [2] s. : rys., 2 wykr. ; 23 cm.
(Skrypty - Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie)
Autor
Bednarski Włodzimierz (1943- ).
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Filia nr 3. Wyp. (zamknięta)
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Książka
W koszyku
Podstawy biotechnologii przemysłowej : praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Jana Fiedurka ; aut. Marek Adamczak [i in.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 528, [2] strony : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Bednarski Włodzimierz (1943- ) Fiedurek Jan (1950- ) Adamczak Marek (technolog żywności)
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Biotechnologia Mikrobiologia przemysłowa Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Biologia Chemia
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
SPIS TREŚCI: 1. Informacje wstępne, 2. Biologiczne podstawy procesów mikrobiologicznych, 3. Techniczne podstawy hodowli drobnoustrojów w bioreaktorach, 4. Wydzielanie, oczyszczanie i utrwalanie bioproduktów, 5. Biokataliza i jej zastosowanie, 6. Podstawy technologii wybranych bioproduktów, 7. Wybrane zagadnienia z biotechnologii środowiskowej, Literatura uzupełniająca Słowniczek wybranych terminów z dziedziny biotechnologii, Skorowidz.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 60 (1 egz.)
Filia nr 2. Wyp. (zamknięta)
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Brak okładki
Książka
W koszyku
Surowce i technologia żywności : podręcznik dla liceum zawodowego. Cz. 1. / Barbara Bijok, Franciszek Bijok. - Wyd. 3. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1990. - 221, [3] s. : rys., tab. ; 21 cm.
Autor
Bijok Barbara. Bijok Franciszek.
Temat
Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Surowce i technologia żywności : podręcznik dla liceum zawodowego. Cz. 2 / Barbara Bijok, Franciszek Bijok, Aleksander Dąbek. - Wyd. 4. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1991. - 305, [2] s. : rys., tab. ; 21 cm.
Autor
Bijok Barbara. Bijok Franciszek. Dąbek Aleksander.
Temat
Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Filia nr 2. Wyp. (zamknięta)
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik dla technikum. Cz. 2 / Krystyna Flis. - Wyd. 5. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1993. - 295, [1] s. ; 21 cm.
Autor
Flis Krystyna. Procner Aleksandra.
Temat
Technologia żywności Żywność Towaroznawstwo
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych
Bibliogr. s. [296].
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (2 egz.)
Książka
W koszyku
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2004. - 450, [2] s. ; 21 cm.
Autor
Gawęcki Jan (1944- ). Mossor-Pietraszewska Teresa.
Temat
Higiena Technologia żywności
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia nr 1. Wyp. (Rynek Grocholski 18)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska ; aut. Janusz Czapski [i in.]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007. - 450, [2] s. ; 21 cm.
(Kompendium Wiedzy o...)
Autor
Gawęcki Jan (1944- ). Mossor-Pietraszewska Teresa. Czapski Janusz (1946- ).
Temat
Zdrowe odżywianie Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Filia nr 4. Wyp. (Turkusowa 7)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Filia nr 2. Wyp. (zamknięta)
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Książka
W koszyku
Przeciwutleniacze w żywności : aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne : praca zbiorowa / red. Włodzimierz Grajek ; aut. Wanda Baer-Dubowska [i in.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, cop. 2007. - 582, [5] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Grajek Włodzimierz (1946- ). Baer-Dubowska Wanda.
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Przeciwutleniacze Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy maszynoznawstwa chemicznego. Cz. 2. / Andrzej Heim. - Łódź : Nakładem Politechniki Łódzkiej, 1976. - 185 s. : rys. ; 21 cm.
(Skrypty dla Szkół Wyższych - Politechnika Łódzka)
Autor
Heim Andrzej.
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Żywność Technologia chemiczna Technologia żywności Maszynoznawstwo
Gatunek
Podręcznik
Bibliogr.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Projektowanie aparatury chemicznej i spożywczej / aut. Andrzej Heim [i in.]. - Łódź : Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, 1993. - 130, [1] s., [1] k. tabl. złoż. : rys., wykr. ; 21 cm.
(Skrypty dla Szkół Wyższych - Politechnika Łódzka)
Autor
Heim Andrzej.
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Technologia chemiczna Żywność Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum. Cz. 1 / Andrzej Jarczyk, Janusz Bronisław Berdowski. - Wydanie 2. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999. - 276, [4] strony : rysunki ; 24 cm.
Autor
Jarczyk Andrzej (1933- ) Berdowski Janusz Bronisław.
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Temat
Owoce Przetwórcy owoców i warzyw Warzywa Przetwory owocowo-warzywne Przemysł owocowo-warzywny Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Bibliogr. s. [278].
SPIS TREŚCI: 1. Wiadomości wstępne, 2. Surowce w przetwórstwie owoców i warzyw oraz metody ich przetwarzania, 3. Produkcja półproduktów - przetworów, 4. Produkcja kiszonek, 5. Produkcja konserw, 6. Produkcja marynat, 7. Produkcja suszu, 8. Produkcja mrożonek.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Filia nr 3. Wyp. (zamknięta)
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Brak okładki
Książka
W koszyku
Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum. Cz. 2 / Andrzej Jarczyk, janusz Bronisław Berdowski. - Wydanie pierwsze - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999. - 285, [3] strony : rysunki ; 24 cm.
Autor
Jarczyk Andrzej (1933- ). Berdowski Janusz Bronisław.
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Technikum
Temat
Owoce Przetwórcy owoców i warzyw Technologia żywności Warzywa Przemysł owocowo-warzywny Przetwory owocowo-warzywne
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
SPIS TREŚCI: 1. Produkcja soków, nektarów, napojów owocowych oraz soków warzywnych, 2. Przetwory o dużej zawartości cukru, 3. Produkcja koncetratu pomidorowego, 4. Zagęszczone soki owocowe - koncetraty soków, 5. Produkcja win, miodów pitnych i pochodnych wina, 6. Inne produkty owocowo-warzywne, 7. Odpady produkcyjne i ich wykorzystanie
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Filia nr 3. Wyp. (zamknięta)
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Brak okładki
Książka
W koszyku
Higiena produkcji żywności / pod red. Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [współaut. Ewa Czarniecka-Skubina i in.]. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2001. - 263, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- ). Czarniecka-Skubina Ewa.
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
BHP Żywność Technologia żywności Produkcja żywności
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (2 egz.)
Książka
W koszyku
Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych / Barbara Koziorowska. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 1998. - 168 s., [5] k. tabl. złoż., [8] s. tabl. kolor. : fot., rys., wykr. ; 28 cm.
Autor
Koziorowska Barbara.
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Gastronomia Projektowanie Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
Bibliogr. s. 165-168.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Czy to można jeść : krótka historia pożywienia / Richard W. Lacey ; przeł. z ang. Małgorzata Dobrogojska. - Warszawa : Wydawnictwo "Książka i Wiedza", cop. 1999. - 293, [3] s. ; 21 cm.
Autor
Lacey Richard W. Dobrogojska Małgorzata.
Temat
Zdrowe odżywianie Rolnictwo Technologia żywności
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego : praca zbiorowa / red. Piotr P. Lewicki. - Wyd. 4. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 467, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.
(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy.)
Autor
Lewicki Piotr P.
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Przemysł rolno-spożywczy Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
Bibliogr. s. 461-462
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (3 egz.)
Biblioteka główna. Czytelnia
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Brak okładki
Książka
W koszyku
Biotechnologia roślin / redakcja naukowa Stefan Malepszy ; autorzy Anna Bach [i 23 pozostałych]. - Wydanie 2 zmienione, dodruk - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2005. - 607 stron : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Malepszy Stefan. Bach Anna
Forma i typ
Książki Proza Publikacje naukowe
Odbiorca
Nauczyciele Szkoły ponadgimnazjalne Studenci Szkoły wyższe
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Biotechnologia Biologia Technologia żywności Bioinformatyka Rośliny Rozmnażanie roślin Bakterie
Gatunek
Publikacje naukowe
Dziedzina i ujęcie
Biologia
Bibliografia przy rozdziałach
Najnowocześniejsza całościowa prezentacja aktualnych osiągnięć w biotechnologii roślin! Książka jest jedynym w języku polskim podręcznikiem akademickim, który prezentuje zarówno podstawy, tj. aspekty metodyczne zaawansowanej biotechnologii roślin, jak również praktyczne zastosowania tej dyscypliny w rozmnażaniu hodowli i nasiennictwie, ochronie roślin przed chorobami, tworzeniu nowych odmian roślin uprawnych wykorzystywanych w rolnictwie, ogrodnictwie, medycynie i przemyśle farmaceutycznym. Autorzy stosują nowoczesny sposób wykładu - prezentację problemu do rozwiązania. Przyswojeniu wiedzy i jej utrwaleniu służą pytania zamieszczone na końcu każdego rozdziału. Adresatami książki są: studenci uniwersytetów, akademii rolniczych i częściowo medycznych oraz politechnik, studiujący na kierunkach biologii, biochemii, biotechnologii, rolnictwa i technologii rolniczej, ogrodnictwa, leśnictwa, farmacji, technologii żywności i innych pokrewnych. Publikacja może być doskonałym uzupełnieniem wiedzy dla pracowników naukowych, słuchaczy studiów podyplomowych, nauczycieli szkół średnich, pracowników stacji hodowli in vitro oraz przemysłu i technologii roślinnej, a także - wybrane zagadnienia - dla osób interesujących się problemami współczesnej biotechnologii, w tym biotechnologii roślin.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 60 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zarys towaroznawstwa i technologii żywności : praca zbiorowa / Lech Nieżurawski, Piotr Palich, Jerzy Świtka. - Toruń : Uniwersytet Mikołaja Kopernika, 1994. - 194 s. ; 24 cm.
Autor
Nieżurawski Lech (1949- ). Palich Piotr (1951- ). Świtka Jerzy.
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Technologia żywności Żywność Towaroznawstwo
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Biblioteka główna. Wyp. dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej